Despachos de Lunes a Viernes .
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Rollitos de trucha ahumada con ricota, perejil y pimentones
Ingredientes
- · 1 paquete de trucha ahumada Caleta bay
- · 150 grs de ricota
- · ½ pimentón rojo
- · ½ taza de perejil picado fino
- · 2 cucharadas de aceite de oliva
- · 1 limón
- · Sal de mar
- · Pimienta fresca
Paso a paso
1. Mezclar la ricota con el perejil picado fino, pimentón en cubitos, jugo de un limón, aceite de oliva, sal de mar y pimienta fresca. Mezclar bien.
2. Cuidadosamente poner una cucharada de la mezcla de ricota sobre cada slice de trucha ahumada, envolver y disponer en un plato extendido.
3. Servir con ralladura de limón, hojas de perejil y trozos de limón adicional.
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