Trucha con costra de brócoli y nueces

1. Picar el brócoli bien chico incluso sus tallos, mezclar con las nueces partidas, ralladura de un limón, aceite de oliva, sal y pimienta y mezclar bien.

2. En una lata para horno aceitada poner el filete de trucha, agregarle sal, pimienta y un poco de oliva.

3. Sobre el filete distribuir la mezcla de brócoli y nueces, agregar jugo de limón de pica, dejar los limones de pica sobre el pescado y hornear a temperatura media por 25 minutos.

4. Opcional poner verduras a los lados para acompañar.